Galà di San Silvestro al Sangal Restaurants

Dicembre, 2010

In occasione del gran galà di San Silvestro lo chef Matteo Tagliapietra del Sangal Restaurant, elegante e sobrio salotto culinario in Venezia,  propone un cenone ricco di proposte enogastronomiche molto ricercate ed originali:

Menu' di Capodanno

Raviolo di Vodka e Caviale
Capesante al Mandarino, Puntarelle e Liquirizia
Bosega pochet con Barbabietola, Spinaci e Nocciole
Scampo con Cotechino e Frutto della Passione
Risotto con Ostriche, Guinnes e Ciccioli
Germano Reale con Carciofi, Prugne secche e Schiuma di Lenticche
Caco Datteri e Fois Gras
Uva brulé ghiacciata
Panettone
Vini e Bevande escluse.

per informazioni: www.sangalvenicerestaurant.com
 

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